« Hervé Billaut prend le temps, et le résultat qui en ressort est plein d’énergie rythmique détaillée, une musique rapide, régulière et insistante, avec d’extraordinaires lignes mélodiques pleines d’espace et un rubato mouvementé. C’est là une Espagne éternelle, âpre, monumentale, intense et intime. Son coeur se trouve dans les trois pièces du 3ème livre, un portrait de l’Espagne Dure, du désespoir, de la pauvreté et de la résistance spirituelle. Rien n’est embelli. L’abattement d’El Polo est renforcé dans son douloureux trajet rocailleux, la joie intense de Lavapies dans ses accords. “